آلة شواء السمك بطبقة واحدة مستطيلة الشكل تعمل على تسخين الفحم

إنه سهل الاستخدام والمحافظة على آلة شواء السمك بالفحم ذات العلامة التجارية OVEN GRANDMASTER الخاصة بنا.

يحتاج الشيف عادة إلى 5 خطوات ليقوم بشواء السمك اللذيذ.

1. قطف السمك وقتله وعلاجه

قطف الأسماك مثل مبروك الحشائش وزنها 1.25 - 1.75 كجم.

صعق السمكة وقطعها من الخلف لتقطعها من الرأس إلى الذيل مع الاحتفاظ بها قطعة واحدة.أخرج اللزوجة والعمود الفقري ، واغسلهما نظيفًا وقطعيهما إلى شرائح من كلا الجانبين.

أضف القليل من الملح والبصل الأخضر والزنجبيل وخلاصة الدجاج والقليل من الجعة للعلاج.

ملاحظات: إذا تم طلب الأسماك في الموقع ، فإن وقت المعالجة يكون حوالي 5 دقائق ؛في حالات أخرى ، يمكن أن يكون الوقت 30 دقيقة.

2. التسخين المسبق لتسخين الفحم النباتي 6 مساحات للأسماك طبقة واحدة مستطيل الشكل آلة شواء

حرق الفحم بموقد الفحم.ضع الفحم في اللهب على مساحات الفحم واحدة تلو الأخرى (طبقة واحدة من الفحم المحترق تحت طبقة واحدة من الفحم غير المحترق).افتح منفذ التهوية في الأعلى للسماح بحرق الفحم بالكامل لمدة 15 دقيقة ، ثم أغلق المنفذ لمدة 15 دقيقة للحصول على درجة حرارة داخلية تصل إلى 350 درجة مئوية (يمكن التحكم في أفضل درجة حرارة للشواء من 350 درجة إلى 400 درجة مئوية عن طريق الهواء مخرج).

3. الشوي و Dishing Up

ثبت السمك المعالج بمشابك وضعه في مكان السمك لمدة 6-10 دقائق.ضعي السمك المشوي في طبق السمك المجهز.

ملاحظات:

1) زبدة السمك على الجانبين أثناء الشواء للحصول على السمكة ذهبية اللون.

2) ضع بعض مسحوق خليط الكمون والفلفل الحار عصامي.

3) يقترح التسخين المسبق للوحة السمك.

4) ضع 3 قطع من الفحم الآلي بطول 5 سم تحت اللوحة.

4. القلي السريع للخضروات

تستخدم بشكل شائع براعم الفاصوليا والكرفس وخس الهليون والبصل والكونجاك والأجاريك والفطر وجذر اللوتس والباتاتو وما إلى ذلك.

سلق الخضار التي يختارها العملاء ، واقليها بزيت السلطة ، وتبليها ببعض الملح وخلاصة الدجاج.

5. إضافة النكهات والمصدر

مصدر الطهي حسب أذواق العملاء وتغطيته بالسمك المشوي.

يوجد أدناه المعلمة الفنية لآلة شواء السمك ذات الطبقة الواحدة المستطيلة ذات الطبقة الواحدة لتسخين الفحم:

يرجى إلقاء نظرة تفصيلية على آلة شواء السمك ذات الطبقة الواحدة المستطيلة ذات الطبقة الواحدة مع الصورة التالية: